Fast Food

Un des deux principaux fast-food français va proposer un hamburger ou plutôt un cheeseburger avec des ingrédients biologiques pour les enfants.
Le Fast Food Quick va donc proposer un sandwich bio et un jus de pomme bio pour les menus enfants en Septembre 2010.
Nous ne pouvons qu’encourager ce genre de démarches même si pour l’instant c’est une offre avec un objectif marketing principalement, nous attendons de voir la réaction du géant de la restauration rapide en France McDonald’s®.

Il y a une réelle demande de la part des consommateur face aux produits biologiques et naturels, a quand le lancement de Fast Food 100% « biologique » avec des produits labellisés AB dans les principales villes de France comme Paris, Marseille, Lille ou Nantes ?

Les fast food sont très souvent associé à la malbouffe, à une mauvaise alimenation : quels sont les effets, les conséquences sur la santé des fast food ?

Au mépris des besoins diététiques, différents par rapport à l’âge et à l’activité des personnes, la nourriture des fast foods est une vaste étendue d’homogénéité.
En effet, que vous soyez un enfant, un adolescent, un adulte, une personne agée, malade ou en bonne santé, actif ou sédentaire, enceinte, etc. 
Le célèbre hamburger – frites est à la base de tous les repas dans la restauration rapide.
Depuis quelques années, sont apparus quelques salades, du poulet, poisson pour une nouvelle variété.

La nourriture des fast food est en générale  :

Trop riche en gras.
Trop riche en sucre et en sel.
Trop riche en produits chimiques.
Pauvre en fibres végétales.
Pauvre en vitamines.

Prenons par exemple le menu typique : hamburger, frites, coca-cola et ketchup.

Ce type d’alimentation ne contient que 3 saveurs sur 6 : sucré, salé et acide.
La viande, le pain et le soda sont sucrés; les frites sont salées et le vinaigre du ketchup est acide.

Ce type de nourriture est tellement apprécié par les occidentaux car elle aide à calmer les problèmes émotionnel comme par exemple le stress.

Mais cette nourriture n’est pas bonne pour la santé, car elle est déséquilibrée et difficile à digérer (3 saveurs seulement).

Les effets de cette nourriture à court terme :

Une léthargie
Une lourdeur d’esprit
Une avidité.

Et des boissons light de type soda ou coca contiennent de l’aspartame.

Le gras est représenté par des acides gras saturés
Le sucre et le sel sont raffinés.

Super Size Me est un film documentaire américain réalisé par Morgan Spurlock.
Le journaliste, qui décide de se nourrir exclusivement chez McDonald’s pendant un mois, enquête à travers les États-Unis sur les effets néfastes du fast-food et de McDonald’s qui entraînent l’accroissement de l’obésité. Le film a été diffusé dans plus de 30 pays et a rapporté 18 millions de dollars de recettes.

L’expérience est loufoque voir absurde : Morgan Spurlock décide de tout goûter au McDonald’s pendant trente jours.
Accompagné d’un cadreur, Spurlock va ingurgiter au moins une fois tout ce que les restaurants proposent au menu.
Et si on lui offre le menu Super Size (pour quelques cents de plus, les frites et la boisson deviennent énormes), il est obligé d’accepter.
Pour compliquer le tout, Spurlock ne s’autorise pas à marcher plus que la moyenne quotidienne d’un américain, soit environ 5000 pas par jour.
Selon les médecins, l’expérience s’annonce néfaste… Elle sera catastrophique.
Sous les yeux effarés des médecins ainsi que de sa petite amie (une végétalienne), Morgan grossit et se ramollit, physiquement, mentalement, et même sexuellement.

Et entre deux bouchées d’hamburger, Spurlock se décide à enquêter sur la prolifération de la junk food aux Etats-Unis : du conditionnement des enfants dès leur plus jeune âge par le matraquage de McDo à l’augmentation alarmante de la taille des portions, en passant par la teneur inquiétante de la nourriture servie dans les cantines scolaires, Super Size Me est un voyage au bout de l’enfer culinaire.