La recette des Donuts d’Homer Simpson
« Mmmh un donut! »
Si vous avez toujours été amusé/intrigué par ce culte que voue Homer Simpson à ses très chers Donuts, cette recette est faite pour vous!
Temps de préparation : 15 min
Temps d’attente : 1 heure
Temps de cuisson : 45 min
Niveau de difficulté : ++
Ingrédients pour 6 donuts minimum :
Pour les Donuts :
- 350 g de farine
- 2 oeufs
- 1 sachets de sucre vanillé
- 1 sachet de levure
- 1 c à c de levure boulangère
- 50 g de sucre en poudre
- 40 g de beurre
- 12cl de lait
- 1 pincée de sel
- huile de friture
Pour le glaçage à la Homer Simpson :
- Sucre glace
- 1 blanc d’œuf
- Colorant alimentaire rouge
- Paillettes de sucre colorées
Préparation des Donuts :
1) Mélange des ingrédients
– Faites fondre le beurre au micro-ondes ou à la casserole. Dans un saladier, mélangez le beurre fondu, les œufs, le sucre et le sucre vanillé. Fouettez bien le tout.
– Ajoutez le lait, la levure chimique et la levure boulangère et le sel. Pétrir le tout énergiquement jusqu’à obtention d’une pâte bien homogène.
– Laissez reposer la pâte une demi heure.
2) Formation des donuts
– Posez la pâte sur du papier sulfurisé ou un plan de travail fariné. Étalez sur une épaisseur de 6 à 8 mm d’épaisseur. Farinez-la.
– Découpez des cercles de 8cm de diamètre dans la pâte (à l’aide d’un pot retourné ou à vue de nez). Formez un trou d’environ 2 cm au milieu de chaque cercle.
– Laissez reposer encore une fois.
3) La cuisson des donuts
– Faites chauffer un peu d’huile dans votre friteuse ou dans une poêle.
– Plongez les donuts que vous venez de former dans l’huile bouillante. Laissez dorer les donuts environ 3 minutes en pensant à les retourner.
– Égouttez sur du papier absorbant.
4) Le glaçage :
– Mélangez un blanc d’œuf avec 100g de sucre glace et une goutte de colorant alimentaire rouge.
– Recouvrez les donuts de ce mélange.
– Enfin, décorez de quelques paillettes de sucre colorées.
Bon Appétit! D’oh!